是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

非常香的黑芝麻戚风蛋糕

浏览 4.4万 · 收藏 924 · 学做 9

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

鸡蛋二个

、

低筋面粉 40克

、

植物油 20克

、

热水 28克

、

熟黑芝麻 5克

、

白糖 40克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
蛋黄加白糖10克搅拌均匀。植物油和热水混合后，慢慢地倒入蛋黄中，要小心一点别烫熟蛋黄了。然后搅拌均匀，颜色会稍发白。再倒入过筛后的低筋面粉搅拌均匀备用。
步骤2/4 点击查看大图
蛋白分三次加入白糖30克，打至硬性发泡，如图，打蛋头蛋白呈倒三角。取一勺蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀，再重新倒回图六中，
步骤3/4 点击查看大图
翻拌均匀，倒入熟的黑芝麻，翻拌均匀。倒入六寸戚风模具中，（我用的是六寸布丁模加布丁心）烤箱180度预热，中层，烤30分钟左右。
最后一步点击查看大图
新书《戒不掉的烘焙甜点》地址：http://t.cn/R7LyP6d

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

换个做法

黑芝麻戚风蛋糕的其他做法

黑芝麻戚风蛋糕的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

黑芝麻戚风蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许