梅菜扣肉
一个大陆嫁到台湾的阿姨教的
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步骤1/5
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五花肉切块，放入油锅里面炸到金黄，把肉装盘里待用
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步骤2/5
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加入冰糖至刚刚的油锅里，待冰糖融化后，颜色变红并有泡泡时，再放入刚炸好的肉，再加入酱油和料酒，料酒要没过肉，盖锅闷会儿
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步骤3/5
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将五花肉装盘备用
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步骤4/5
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将梅菜洗下后，放入刚刚炸肉剩下的汤汁里，翻炒5分钟左右，装盘
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最后一步
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肉一层菜一层那样铺在盘子上，在放入电饭煲蒸2至3个小时，就好了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
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