银耳红枣炖鹌鹑蛋
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此汤既营养又美味，既不费力气，又不费时。枣是入汤佳品，自古便有“一日吃三枣，一辈子不显老”之说，银耳具有益气安神、强身健脑之效。此汤在寒冬能补气益血、强筋壮骨。非常适合虚不受补，补则上火的人群。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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将鹌鹑蛋用盐水煮熟，去壳。银耳用冷水发透，去根部撕成细条。
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步骤2/3
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锅内烧水，待水开后，投入银耳，用中火焯水，倒出洗净备用。
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最后一步
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另取炖盅一个，加入鹌鹑蛋、银耳、红枣片，枸杞，注入适量开水，加盖炖1.5小时即可食用。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-29
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