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素炒杏鲍菇的做法

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素炒杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 4个

、

尖椒 1个

、

胡萝卜 1/2个

、

橄榄油 2勺

、

大葱 1小段

、

蒜 3瓣

、

头抽 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
把杏鲍菇撕成条（很浪费时间，特考验耐心）。
步骤2/11 点击查看大图
焯水。
步骤3/11 点击查看大图
捞出沥干水分备用。
步骤4/11 点击查看大图
大葱切丝或条，蒜亦是。
步骤5/11 点击查看大图
胡萝卜和尖椒切好备用。
步骤6/11 点击查看大图
炒锅热油，爆香葱、蒜。
步骤7/11 点击查看大图
倒入胡萝卜炒出红油。
步骤8/11 点击查看大图
倒入杏鲍菇翻炒两分钟。
步骤9/11 点击查看大图
放入尖椒继续翻炒50秒左右。
步骤10/11 点击查看大图
调入头抽和盐，炒匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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