番茄炖牛腩
老公从天猫超市买了块牛腩,看起来很不错,唯有老公和美食不可辜负!正好周一懒得买菜。家里有番茄和土豆,炖牛腩是没问题了!
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步骤1/12
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牛腩切块,放入锅中加冷水,烧开出沫后,沥出备用
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步骤2/12
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番茄划十字放入开水,滚一下
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步骤3/12
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花椒桂皮八角葱姜装入料包,我还加了两个辣椒,不喜欢的不需要 嘻嘻
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步骤4/12
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洋葱切条备用
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步骤5/12
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土豆切块备用
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步骤6/12
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番茄捞出,冷水冲一下,剥皮,切块
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步骤7/12
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焯过血水的牛腩,料包,番茄一起放入高压锅,加料酒生抽,炖煮30分钟左右
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步骤8/12
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牛腩炖好,热锅煸炒洋葱,出香味
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步骤9/12
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加入土豆继续翻炒两分钟
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步骤10/12
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加入刚炖好的牛腩,适量添加盐和番茄酱,觉得酸的,可以少量加点糖。大火烧开,转小火继续炖煮
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步骤11/12
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炖到土豆熟了开始融化进汤汁里基本就好了。
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最后一步
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稍微收汁就可以出锅了!完成!
喜欢的朋友,番茄其实可以多放一些,味道很赞!我做菜呢,比较随性,调料都是看心情加的,所以这个适量啊,少许啊用的特别多,大家自己也看心情来吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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