香煎鱼饼宝宝辅食食谱

浏览 1654620 · 收藏 7763 · 学做 2

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

“参考月龄：12个月以上主食+肉+蔬菜，一个就搞定，这是我最喜欢的组合了，姐妹们做着容易，宝宝吃着也更易吸收易消化。” 我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 60克

、

豆腐 60克

、

三色藜麦饭 30克

、

洋葱 20克

、

淀粉 15克

、

盐、油、柠檬适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：三文鱼60克、豆腐60克、三色藜麦饭30克、洋葱20克、淀粉15克辅料：盐、油、柠檬操作时间：25分钟难度分析：初级
步骤2/12 点击查看大图
三文鱼切成小丁，用柠檬片腌制15分钟。*三文鱼可以替换成鳕鱼、龙利鱼、鲈鱼，最好选择刺少的哈。
步骤3/12 点击查看大图
洋葱切成碎末。
步骤4/12 点击查看大图
拿出一个大碗，将豆腐捣碎。*我这里用的是老豆腐，又称北豆腐、卤水豆腐，水分会相对少一些。
步骤5/12 点击查看大图
豆腐碗中加入洋葱末、藜麦饭、淀粉。*藜麦蒸之前需要浸泡，才能吸足水分变软哦。淀粉就用玉米淀粉就好啦。
步骤6/12 点击查看大图
继续加入腌制好的三文鱼、盐。*如果宝宝能接受天然食材的味道，也可以不放盐哈。
步骤7/12 点击查看大图
将所有食材，搅拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
取适量鱼泥放入手中，并整理成方形。*如果姐妹们怕粘手的话，可以在手套上刷一层油就好啦。
步骤9/12 点击查看大图
捏好后就是这样的，可以适当有一些厚度，口感会更好。
步骤10/12 点击查看大图
热锅刷一层薄油，将鱼饼放入锅中。
步骤11/12 点击查看大图
煎至两面金黄，完全熟透后取出。*我用中小火，煎了大概6分钟，但因为每个鱼饼的薄厚都不一样，所以还是要以熟透为准。
最后一步点击查看大图
熟透后的鱼饼非常好咀嚼，哪怕宝宝正在长牙也是毫不影响。强烈建议你们试试这个组合，藜麦的特殊香气会给娃一个全新的口感体验，周末做一个，给宝宝尝尝不一样的精致午餐~