最上瘾的绝味川菜——川味土豆烧排骨
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
猪排骨
300克
、
土豆
500克
、
郫县豆瓣
30克
、
酱油
30毫升
、
料酒
15毫升
、
姜末
15克
、
大料(八角)
2粒
、
花椒
10粒
、
糖
5克
、
盐
适量
、
油
45毫升
烹饪步骤
-
步骤1/10
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将猪排骨剁成小块,放水中煮变色捞出洗净沥干,郫县豆瓣酱剁碎待用。
-
步骤2/10
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土豆去皮切成小块,用清水浸泡片刻,除去变面淀粉,捞出沥干水分。
-
步骤3/10
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在锅中放入15毫升油烧热,将土豆放入煎至金黄,盛出待用。
步骤4/10
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展开全部10个步骤
发布于 2014-11-24
换个做法
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