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腊味豆腐饼的做法

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腊味豆腐饼

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从小吃到大，妈妈的味道哇！超级下饭

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1小时以上 | 切墩(初级)

豆腐适量

、

后腿肉适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

、

姜末适量

、

你喜欢的各种香料粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
把所有的材料放到容器内充分拌匀
步骤2/6
用手取100克左右材料团，用手团紧，然后按扁，放到大的平面筛子里，
步骤3/6
把剩下的材料按2全部平放到筛子里，每一个剂子都尽量按紧实，
步骤4/6
把做好的豆腐饼放到阳光下晾晒三到四天即可收到冰箱里冷藏存放
步骤5/6
要吃的时候拿出两个来切片与干椒同炒一分钟即可（小火）。
最后一步
这道菜因＂腊＂，故只能冬天做，简单美味哇！

小贴士

盐在不影响口味的情况下尽量多点，不然会发酸

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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