彩色元旦-多彩馒头
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步骤1/7
取适量水，40g糖，8g酵母，400g面粉揉成光滑面团盖湿布发酵。
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步骤2/7
取适量温水，200g面粉，4g酵母，20g糖，20g抹茶粉揉成光滑面团，盖湿布发酵，
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步骤3/7
取适量温水，4g酵母，100玉米粉，200g面粉，20g糖揉成光滑面团盖湿布发酵。
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步骤4/7
取适量温水，4g酵母，20g糖，100g黑芝麻粉，200g面粉，揉成光滑面团盖湿布发酵。
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步骤5/7
发酵至各个面团两倍大时，取200g白面团擀成大薄片，平放在抹了油的蒸锅上，然后依次把玉米面团，黑芝麻面团，抹茶面团，剩下的200g白面团分别擀薄一层层放于蒸锅上
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步骤6/7
蒸锅内加热水，把馒头胚子放上盖上盖子二次发酵15分钟。
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最后一步
大火蒸20分钟。关火，趁热切成小方块，开吃咯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-12-31
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