超~简单的奶酪小饼干的做法

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超~简单的奶酪小饼干

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感觉奶酪在我的菜谱里出现的频率特别高…这款鲜奶酪饼干也算是自己随手之作，油脂很少，本来以为成品会比较硬，但是没想到烤成后咬开竟然是一层一层的，也算是无意间做的一款自己特别得意的小饼干吧，方子自配的，我喜欢咸咸的奶酪味，不喜欢咸的可以只加少量的盐提个甜味就行。

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切墩(初级)

奶油奶酪 100g

、

糖粉 45g

、

蛋黄 2个

、

低粉 150g

、

黄油 15ml

、

盐 1g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
100g奶油奶酪，45g白糖，2只蛋黄，坐热水搅拌。
步骤2/8 点击查看大图
搅拌至光滑无颗粒后加入15ml黄油。继续搅拌均匀。
步骤3/8 点击查看大图
筛入150g低粉，1g盐。
步骤4/8 点击查看大图
揉成面团即可。擀成2mm厚的面饼。用饼干切模切成小块。
步骤5/8 点击查看大图
摆盘，入预热好的烤箱，上火170度，下火150度烤20分钟左右即可。
步骤6/8 点击查看大图
成品～具有层层酥脆的口感
步骤7/8 点击查看大图
我的心情漫画。
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步骤4/8

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发布于 2014-11-23

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