一张饺子皮的变幻~饺子皮小笼包、烧卖、锅贴
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家中有肉食动物,早餐和夜宵也离不开肉肉,于是便有了这些。
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
肥猪肉末
适量,每次买25到35元之间,这次买了35元
、
冬笋
5个
、
浓汤煲
1~2个
、
小饺子皮
5元
、
香葱
适量
、
料酒
2勺
、
生抽
适量待定
、
食用油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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肉末加料酒拌匀,加浓汤煲2个拌匀,无需加盐,浓汤煲很咸,如肉少则加1个。最近发现浓汤煲加一小匙水在微波炉中转2、30秒后再加到肉末里,比较好拌匀。
-
步骤2/8
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冬笋开水中煮一下,切细丁。
-
步骤3/8
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肉末中加香葱和切好的笋丁拌匀,若太淡加些生抽调味,最后加食用油适量拌匀,此时的肉末已是鲜香扑鼻,拌起来油润爽滑。
步骤4/8
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发布于 2014-11-20
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