咸肉菜饭
从小就吃奶奶做的菜饭,一做菜饭就满屋飘香,小时候的记忆,现在离家好远,只能自己做啦。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
买回新鲜的五花肉,洗干净,擦干水,在肉的表面均匀抹上食盐,裹上保鲜膜,放入冷藏室,腌制六小时。
-
步骤2/4
将腌好的咸肉切薄片,青菜洗净切小段。
-
步骤3/4
锅里放猪油烧热,下肉片炒至变色后放入青菜段,翻炒,炒至微微出水放入食盐调味,关火,倒入淘好的大米,拌匀。
-
最后一步
将米、肉、青菜拌匀后,倒入电饭锅,加水低于米饭一厘米,盖上电饭锅就等着吃饭啦。
1、用新鲜肉现腌,是因为用咸肉太咸,而且也不健康,用鲜肉没有咸肉做出来香,如果口味较重可以直接用咸肉做,少加盐就好。
2、我用的猪油是用猪肥肉现熬的,把猪肥肉切丁下到油锅中熬制。(一点点油就行了)嫌麻烦可以在网上买现成的,用其他油没有用猪油香。
3、在电饭锅中加水的时候比平时加的少,因为青菜会出水。
4、米、肉、菜的量可以根据吃饭人的数量进行调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-19
咸肉菜饭的其他做法
咸肉菜饭的相关分类
咸肉菜饭的相关推荐
-
泡菜饼
73063人看过 -
简单菜饭
9853人看过 -
韭菜饼
406126人看过 -
方便蔬菜饼
20126人看过 -
老南瓜百合粥
40732人看过 -
红糖红薯燕麦粥#10分钟早餐大挑战#
514670人看过 -
菜饭
29868人看过 -
适合秋燥的小米百合粥 纯净素食 (美善品版)
89234人看过 -
#肉食者联盟#紫薯山药糯米粥
337214人看过 -
薏仁糯米粥
295693人看过 -
拌饭海苔
1406364人看过 -
菜粥
43522人看过