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爆炒猪肝的做法

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爆炒猪肝

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每过段时间就会想吃猪肝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肝 250g

、

洋葱一个

、

青椒一根

、

大蒜一根

、

姜三片

、

盐

、

鸡精

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
买回来的猪肝先用水焯一下切片。这样可以去掉表面的血水，也让猪肝的口感更好。
步骤2/4 点击查看大图
洋葱切块，青椒切片，大蒜切段。
步骤3/4 点击查看大图
先将猪肝爆炒一下，然后加入洋葱、青椒继续翻炒。等到洋葱变软了之后，加入大蒜。
最后一步点击查看大图
出锅前加上酱油、盐、鸡精等调料就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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