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培根紫菜卷的做法

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培根紫菜卷

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在学校的时候巨喜欢吃“韩国妈妈”家的紫菜卷，毕业了就没得吃了，馋了就自己摸索着开始做，味道还不错

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寿司紫菜三张

、

米饭两碗

、

鸡蛋一个

、

胡萝卜一根

、

黄瓜一根

、

培根适量

、

菠菜（有无皆可）适量

、

米醋两小勺

、

白糖四小勺

、

沙拉酱适量

、

芥末酱（个人口味添加）适量

、

白芝麻（可以没有）适量

烹饪步骤

步骤1/8
首先闷好米饭，若是要粘一点的口感可以加些糯米
步骤2/8 点击查看大图
第二，摊蛋皮；煎培根；菠菜焯水；将胡萝卜、黄瓜、蛋皮、培根切成一厘米左右的条形备用（手机渣像素，看不太清楚，那团黑乎乎的其实是培根）
步骤3/8 点击查看大图
第三，拌米饭。这步很重要，外面吃的寿司米饭味道不一样其实就是多了这步。如果可以买到寿司醋可以直接用寿司醋，但我一般是自己调的。用量是，米饭：醋：糖＝1碗：1小勺：2小勺根据个人喜好可以加芝麻，这次做是妈咪吃，她不喜欢我就没放。米饭拌好待用准备卷帘和紫菜
步骤4/8 点击查看大图
第四，将米饭铺在紫菜上，不需太厚，压平后基本还可以看到紫菜的颜色，将菠菜，培根，胡萝卜，鸡蛋，黄瓜，沙拉酱如图铺在米饭上面，然后开卷
步骤5/8 点击查看大图
第五，将紫菜卷起来。卷的过程中注意不要把帘子一起卷进去，边卷边抽帘子。要卷的紧一点，全部卷好以后再用手攥一下，效果就如图
步骤6/8 点击查看大图
这是卷好以后的样子，两头会比较不好看，一般切的时候就直接吃掉了
步骤7/8 点击查看大图
卷好后切小块装盘
最后一步点击查看大图
完成✔

小贴士

在铺米饭的时候可以用勺子的背面去压，但勺子要沾水，否则会粘；同理，切的时候刀也要沾水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-16

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