金枪鱼生菜寿司

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不管怎样，菜还是要吃的，而且还要吃好，吃的健康，这也是我要推荐给大家这道菜----金枪鱼生菜寿司的原因。寿司不仅能将营养和美味包裹在一起，而且少油的日餐的健康吃法，蔬菜和鱼类再加上米饭的搭配，简单便捷，是我喜欢的，也希望大家喜欢。

食材清单加入采购清单

30-45分钟 | 切墩(初级)

大米 100克

、

紫菜 1张

、

糯米 25克

、

金枪鱼适量

、

生菜适量

、

盐适量

、

糖适量

、

白醋适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
在案板上平铺一张寿司海苔；
步骤2/8 点击查看大图
在海苔上均匀平铺的上寿司米饭；
步骤3/8 点击查看大图
再案板上铺上一层保鲜膜，将米饭的一面向下；
步骤4/8 点击查看大图
将整个移到寿司卷，在一端上放上生菜，再加上金枪鱼；
步骤5/8 点击查看大图
将寿司慢慢的卷起，注意保鲜膜在卷起来时一起向上拉；
步骤6/8 点击查看大图
将卷好的寿司米饭外面裹上一层芝麻；
步骤7/8 点击查看大图
切成小段；
最后一步点击查看大图
寿司也可以根据各人喜爱加入各种馅料。

小贴士

制作出美味的寿司，主要有两样原料，寿司米饭和寿司醋，这两样我们家里一般都没有，但我们可以自己做，看我们如何变花样做出关键的寿司米饭： 1. 由于日本专门的寿司米，煮出来时会很Q, 所以在国内大米中加适量糯米增加粘性（比例4:1），才会好吃； 2. 寿司醋也可以自己调制，将白醋, 糖和盐按6:3:1的比例，你也可以根据个人口味适量增减。 3. 米饭要煮的稍硬一些，因为要加入寿司醋搅拌； 4. 寿司醋要趁热倒进去搅拌均匀； 5. 暂时不用的寿司米饭可用干净湿布盖着，要不然搁置时间太长米饭会变硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-24

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