南瓜紫薯大黄鸭
世纪公园观大黄鸭有感
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步骤1/4
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① 南瓜、紫薯入锅蒸熟★小贴士★紫薯浸水煮，南瓜隔水蒸，可节省时间南瓜切块更易蒸熟，蒸时撒入冰糖，会下水，留用。紫薯需煮更久一些，易于压泥
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步骤2/4
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②南瓜用搅拌机打成浆，倒入糯米粉揉面团★小贴士★南瓜浆慢慢倒入，家中没有备货更要留出一些糯米粉以免面团太稀
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步骤3/4
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③紫薯剥皮，压泥，根据个人口味添加糖、黄油★小贴士★黄油切小块更易融化，紫薯压泥时觉得干先别加水，黄油融化后会让紫薯泥变稀
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最后一步
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④搓大小汤圆各一，做鸭鸭的身体和头，赤豆做眼睛，南瓜皮剪出半圆形状做嘴巴，入锅蒸熟即可★小贴士★小黄鸭做得小一些，头部身体接缝处不易蒸熟，做得大蒸的久容易变形
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-16
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