① 南瓜、紫薯入锅蒸熟
★小贴士★
紫薯浸水煮，南瓜隔水蒸，可节省时间
南瓜切块更易蒸熟，蒸时撒入冰糖，会下水，留用。
紫薯需煮更久一些，易于压泥
②南瓜用搅拌机打成浆，倒入糯米粉揉面团
★小贴士★
南瓜浆慢慢倒入，家中没有备货更要留出一些糯米粉以免面团太稀
③紫薯剥皮，压泥，根据个人口味添加糖、黄油
★小贴士★
黄油切小块更易融化，紫薯压泥时觉得干先别加水，黄油融化后会让紫薯泥变稀
④搓大小汤圆各一，做鸭鸭的身体和头，赤豆做眼睛，南瓜皮剪出半圆形状做嘴巴，入锅蒸熟即可
★小贴士★
小黄鸭做得小一些，头部身体接缝处不易蒸熟，做得大蒸的久容易变形
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