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简易香菇培根意面的做法

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简易香菇培根意面

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喜欢意大利面的愿意简单--吃一点点就有饱腹感，耐饿！特别减肥！反正我只要常吃意大利面，不吃米饭。就特容易瘦。不知道为什么！所以只要是胖了，就换着花样吃就达到减肥效果了。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

意大利面条 100g

、

培根 2片

、

香菇 3朵

、

辣酱适量

、

番茄酱适量

、

酱油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
#全家福# 培根2片（切短条）香菇（切片）。先煮意大利面：买回家的意大利面，外包装上都写需要煮多久时间，根据他们给的时间煮就可以了。煮水开后加一勺盐，放面。保持水开状态五六分钟就熟了。捞出沥干拌点橄榄油。放一边待用
步骤2/7 点击查看大图
制作酱：辣酱（我用的是韩国辣酱，用中国也可以，就是不能用老干妈和郫县豆瓣酱）番茄酱、比例：一份辣酱三份番茄酱用生抽少许拌均匀就可以了。喜欢芝士可以加芝士粉进去。
步骤3/7 点击查看大图
热锅冷油（橄榄油）炒培根。四边微焦下香菇（没有培根用肉丝也可以，就是没有培根那个炭烤香味）
步骤4/7 点击查看大图
下香菇炒，不管你用什么蘑菇，除茶树菇外，其他菇类含水比较大的，所以炒的时候不要放水。这步炒的时候可以加点欧芹碎会更香哦！没有就算了。
步骤5/7 点击查看大图
把刚才拌的酱倒进去扮炒，加糖！多少根据自己口味加吧！
步骤6/7 点击查看大图
把之前煮熟的面放进去扮炒一下就OK了！
最后一步点击查看大图
成品装盘了！（中午买的大烤鸭放个鸭腿加加料）

小贴士

上次发意面时发现有朋友对意大利面煮的时间有疑问。第一，意大利面粗细款式硬度花样太多，所以他们都会在外包装上写上需要煮的时间。第二、水开后加盐，可以让面有弹性。第三、面捞上来后一定要加橄榄油拌一下。少许一点点就可以了。不管后面是扮炒还是直接加个酱拌着吃都要先加橄榄油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-15

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