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简易香菇培根意面(5/7)
#全家福# 培根2片(切短条)香菇(切片)。先煮意大利面: 买回家的意大利面,外包装上都写需要煮多久时间,根据他们给的时间煮就可以了。煮水开后加一勺盐,放面。保持水开状态五六分钟就熟了。捞出沥干拌点橄榄油。放一边待用
制作酱:辣酱(我用的是韩国辣酱,用中国也可以,就是不能用老干妈和郫县豆瓣酱) 番茄酱、比例:一份辣酱三份番茄酱用生抽少许拌均匀就可以了。喜欢芝士可以加芝士粉进去。
热锅冷油(橄榄油)炒培根。四边微焦下香菇( 没有培根用肉丝也可以,就是没有培根那个炭烤香味)
下香菇炒,不管你用什么蘑菇,除茶树菇外,其他菇类含水比较大的,所以炒的时候不要放水。这步炒的时候可以加点欧芹碎会更香哦!没有就算了。
把刚才拌的酱倒进去扮炒,加糖!多少根据自己口味加吧!
把之前煮熟的面放进去扮炒一下就OK了!
成品装盘了!(中午买的大烤鸭放个鸭腿加加料)