藕片炒肉
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挺长时间没做饭了,双十一掏了把新不锈钢铲子,于是兴冲冲的想试试,恰好楼下的果蔬店有新到的藕,就做个藕片炒肉,很爽口的菜~~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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藕切片,并用水泡10-20分钟,这样可以保证藕片炒出来以后很脆。
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步骤2/4
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藕片泡水的时候,把肉切片,我怕粘锅,略微放了点油和酱油把肉拌了一下。
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步骤3/4
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葱姜蒜爆锅,放入干辣椒炒香,再放肉翻炒至双面均变色。
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最后一步
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放入藕片翻炒一下,出锅前,放一点点白醋,可以提高菜的香味,最后放盐,炒藕片的时候不用太久,感觉熟了即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-14
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