大理石纹曲奇
这款切片饼干甜度适中,香脆好吃,做起来也不难,很适合新手制作哦! 因为我的饼干圆柱体有点细长,所以切片出来有32块,嘻嘻! 烘培:TO5438烤箱,中层,180度,上下火,热风循环,烤15分钟左右
-
步骤1/12
点击查看大图
黄油切成小块,室温软化后加入细砂糖,打发均匀。
-
步骤2/12
点击查看大图
然后加入10克纯牛奶,继续搅打至完全融合。
-
步骤3/12
点击查看大图
筛入低筋粉,拌成团。
-
步骤4/12
点击查看大图
将面团分成两份,其中一份加入6克可可粉。
-
步骤5/12
点击查看大图
揉成面团。
-
步骤6/12
点击查看大图
分别整形成两条圆柱形面团,如图。
-
步骤7/12
点击查看大图
将两面团捏在一起,使两种面团交错混合,整形成一个大圆柱体,用保鲜膜包裹住,放冷冻层冷冻至硬,大概30分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
取出变硬的面团,切成0.3cm厚的切片。
-
步骤9/12
点击查看大图
放入烤盘,每个饼干之间留下一定的空隙。同时预热烤箱,180度上下火,热风循环。
-
步骤10/12
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,180度,上下火,热风循环,烤15分钟左右,表面金黄色即可出炉。
-
步骤11/12
点击查看大图
出炉后冷却。
-
最后一步
点击查看大图
冷却后放入密封容器保存,建议15天内吃完。
大理石纹切片饼干,关键是做出大理石纹的效果,揉面的时候,两种面团交错捏合,注意不要捏太多次,否则完全混合,就看不出花纹了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-13
曲奇的其他做法
曲奇的相关分类
曲奇的相关推荐
-
家庭版麦乐鸡/上校鸡块
845843人看过 -
秘制㊙️媲美麦当劳的麦乐鸡块!不用出门啦!
598740人看过 -
麦乐鸡块
589178人看过 -
奶香小面包
63604025人看过 -
绿豆饼
1522911人看过 -
快手早餐~自制豆腐脑
5809255人看过 -
#以美食的名义说爱她#臊子肉蒸豆腐脑
127911人看过 -
凉粉调汁
10237人看过 -
#嗨fun暑假#快手豆腐脑
129177人看过 -
麦乐鸡块
538095人看过 -
豆腐脑
173268人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6621871人看过