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红烧沙尖鱼

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JUJURAI

沙尖鱼是海鱼，肉质鲜美，喜欢在暖水里把身体转进沙子里，露出头来，爱吃青虫和虾。虽然沙尖鱼肉质鲜美，但平日很少买来吃，因为刺太多了~对于不太会吐刺的人来说挺麻烦的~~这次路过海鱼摊档，见到一条条沙尖鱼，小小个，实在是可爱，而且非常新鲜，忍不住买了几条，回家弄红烧，虽然吐刺吐的嘴都酸了，但是味道鲜美~~算啦~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
沙尖鱼 5条
、
葱 2颗
、
蒜 2瓣
、
姜 1块
、
盐 1g
、
生抽 1汤匙
、
料酒 2/1汤匙
、
白糖 2g
烹饪步骤
小贴士

沙尖鱼北方称为沙丁鱼，有很多小刺，吃的时候要小心哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-12

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