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红烧沙尖鱼(7/10)
材料准备好
沙尖鱼处理好内脏，清洗干净，用厨房纸将表面水分吸干
姜蒜切片、葱切段
锅里烧热油，放姜蒜爆香
随后放沙尖鱼，中火慢煎
煎至沙尖鱼两面金黄
调入生抽和料酒，烹出香味
放葱段
兑入清水，大火烧开，小火闷5-10分钟
撒入白糖，然后大火收汁，调入盐即可