脆皮炸鸡块
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将鸡胸切块，块的大小看个人习惯，切好后加入适量盐、胡椒粉、辣椒粉，即味精和少量水搅拌腌制20分钟
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步骤2/4
将适量干面粉倒入盆中，接着将腌制好的鸡肉倒入面粉中双手轻微用力按压使鸡肉完全包裹住面粉
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步骤3/4
将包裹住的面粉的鸡肉放入清水中（自来水凉水即可）过水捞出重复2步骤
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最后一步
将锅中倒入油，将鸡肉下入锅中炸3-4分钟取出装盘即可
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-11
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