鸭血炖豆腐
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老公最喜欢吃麻辣味的菜,最好有点汤,浇在米饭上吃,那叫一个香!可是我不能吃辣,所以这次做的时候,辣椒没有切开,整个扔进油里炸香,即保留了香味,又不是很辣,满足了很多人的口味!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
鸭血,豆腐切块,葱姜切碎,香菜切好备用。
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步骤2/3
油烧热放入花椒和没切的干红辣椒,出香味后放葱姜碎,炒香后放高汤(或水),烧开后倒入鸭血豆腐块。
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最后一步
烧5-7分钟后,倒入水淀粉(水淀粉比例4比1调和),继续烧开,然后放入盐,少许胡椒粉,生抽,少许香醋。味道调好后关火盛出撒上切好的葱沫香菜沫!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-09
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