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鸭血炖豆腐的做法

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鸭血炖豆腐

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老公最喜欢吃麻辣味的菜，最好有点汤，浇在米饭上吃，那叫一个香!可是我不能吃辣，所以这次做的时候，辣椒没有切开，整个扔进油里炸香，即保留了香味，又不是很辣，满足了很多人的口味!

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸭血一块

、

豆腐一块

、

花椒适量

、

葱姜适量

、

干红辣椒 5个

、

香菜一根

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/3
鸭血，豆腐切块，葱姜切碎，香菜切好备用。
步骤2/3
油烧热放入花椒和没切的干红辣椒，出香味后放葱姜碎，炒香后放高汤（或水），烧开后倒入鸭血豆腐块。
最后一步
烧5-7分钟后，倒入水淀粉（水淀粉比例4比1调和），继续烧开，然后放入盐，少许胡椒粉，生抽，少许香醋。味道调好后关火盛出撒上切好的葱沫香菜沫!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-09

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