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鲫鱼炖豆腐的做法

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鲫鱼炖豆腐

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根本停不下来的味道！

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

鲫鱼 1条

、

盐少许

、

姜末 1手掌左右

、

大蒜叶 2根

、

味精少许

、

蒸鱼豉油适量

、

陴县豆瓣酱 3勺

、

食用油多一点

、

豆腐适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
将材料都准备好。
步骤2/3
热锅，放油，加热。放鱼和姜末少油炸至花刀口微炸开。加豆瓣酱3勺，放水没至鱼的3分之2。放辣椒圈和蒸鱼豉油，盐少许。汤煮开，放入豆腐。
最后一步点击查看大图
煮至豆腐入味，加入味精，大蒜叶。起锅，简单又美味的鲫鱼炖豆腐火锅就出锅了。

小贴士

陴县豆瓣挺咸的，建议大家放盐的时候注意慢慢加。不要一次加多了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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