热红酒(可乐味)—法国女士秋冬滋补热饮
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秋冬温度降低,皮肤缺水出现脱皮现象,身体也很燥,来一杯热红酒暖身,驱寒,滋阴又补血。经常喝,加上晚上热水泡脚还有缓解每个月痛经的功效。很多吃货质疑调料,我把法语的调料翻译说一下:八角、茴香 、大料:anis étoilé ;肉桂、桂皮:cannelle ;橙子皮:zester。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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用一个不锈钢小锅,放入全部辅料和适量水煮沸转小火炖一会,让香料的香味互相融合,让红糖溶化,让生姜辛香味出来。原谅我忘记拍图了,这是热红酒被倒出后的图~
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步骤2/6
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如图,煮成这样,鼻子闻到香味,
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步骤3/6
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倒入一杯干红,此时转小火慢慢熬,因为干红含酒精,酒精容易挥发,这也是之前用适量水煮辅料的原因,
步骤4/6
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发布于 2014-11-08
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