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黑椒蒜香烤鸡腿的做法

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黑椒蒜香烤鸡腿

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还未出炉，已是满屋飘香(^_^) 各家烤箱温度不同，请酌情加减烤的时间或加盖锡纸。

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡大腿三只

、

土豆一个

、

胡萝卜一个

、

黑椒酱两勺

、

生抽三勺

、

老抽一勺

、

姜一小块

、

蒜（腌制）四瓣

、

蒜（烤制用）两瓣

、

白酒两勺

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
鸡大腿三只，洗净，去除多余的油脂，也可以去骨，都晚上八点了，太晚就简单点，整个抓起来吃也挺过瘾
步骤2/18 点击查看大图
叉子或者竹签反正面扎眼
步骤3/18 点击查看大图
姜一小块，切末
步骤4/18 点击查看大图
蒜蓉，四瓣蒜捣碎
步骤5/18 点击查看大图
鸡腿直接放大点的食品袋里腌制，方便我给它按摩(^_^)两勺白酒
步骤6/18 点击查看大图
两勺黑椒酱
步骤7/18 点击查看大图
生抽三勺
步骤8/18 点击查看大图
开始按摩，上揉揉下揉揉，揉个几分钟，放冷藏过夜，我是第二天中午烤的，这里如果口重，腌制的时候请酌情多加点盐
步骤9/18 点击查看大图
土豆胡萝卜
步骤10/18 点击查看大图
不要切成太大的块
步骤11/18 点击查看大图
把昨天腌制的鸡腿取出放一边，袋子里还有料汁，把胡萝卜和土豆放进袋子里，拌匀了
步骤12/18 点击查看大图
烤盘里铺上锡纸，再把塑料袋里的土豆胡萝卜酱料一起倒进烤盘里，铺平，均匀的撒上一层盐和黑胡椒粉
步骤13/18 点击查看大图
把鸡腿摆在土豆上，磨上胡椒粉，烤箱200度40分钟，中层上下火
步骤14/18 点击查看大图
30分钟取出，鸡腿刷上一层蜂蜜
步骤15/18 点击查看大图
撒上蒜蓉，两瓣蒜捣碎，再入烤箱10分钟就好了
步骤16/18 点击查看大图
成品
步骤17/18 点击查看大图
成品
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-08

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