超级好吃易做的韭菜猪肉馅饼
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这两年包过几次饺子和馅饼,但都不是记忆中妈妈做的味道,昨天跟老妈聊天才恍然大悟她一直是用熟肉做馅的,今天立马还原了她的做法,实在是太香了!!!而且制作起来也简单,不用水打馅,不用花椒水~这种拌馅的方法同样适用于包子和饺子哈!
营养分析
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151克
78克
7克
1694
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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先把面粉用温水和成絮状,然后揉成面团,请忽略我的面盆,我实在是懒的弄成三光呃..... 揉成光滑的面团后盖好盖子醒半小时,同时准备馅料。
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步骤2/11
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葱姜切成末,锅中倒油,放入葱花姜末炒出香味后倒入猪肉馅,迅速搅拌,倒入料酒,老抽,生抽,迅速拌匀关火。肉馅不要炒太久,口感会硬,刚刚变色就好。 加入盐和一点点糖和鸡精(提香),待用。
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步骤3/11
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肉馅在一旁晾凉的同时洗韭菜切韭菜
步骤4/11
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发布于 2014-11-08
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