香甜浓郁【焦糖奶油排包】满足感早餐包
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方子自配。主料里面是中种面团的材料,辅料里面是主面团的材料。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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干酵母加温牛奶化开,加入高粉210G中,加鸡蛋1个揉成光滑均匀的中种面团
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步骤2/11
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在温暖处第一次发酵至按一个孔进去不回缩也不塌陷(我没有合适的容器,放在一个大保鲜袋里,所以图片像个气球0^0)
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步骤3/11
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将发酵好的中种面团撕成小块,加高粉100G,奶油焦糖酱115G和盐1G我用的是PH的奶油焦糖酱(做法请在豆果搜索:PH奶油焦糖酱),用别的酱的话配方需要调整
步骤4/11
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发布于 2014-11-07
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