水果挞
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步骤1/5
制作挞皮,黄油室温软化加入糖粉打发,分次加入蛋液拌匀,筛入低粉揉成团,放入冰箱冷藏一个小时
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步骤2/5
制作酱料,牛奶加入白砂糖搅拌,加入蛋黄拌匀,加入香草精低粉隔温水不停搅拌成糊状,加入软化黄油搅拌均匀放凉
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步骤3/5
拿出面团,擀出模具差不多大小的皮,放入模具再按一按。。用牙签在底部戳几个小孔防止膨胀,进烤箱170度20分钟
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步骤4/5
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等两个都放凉了,就可以把酱倒进挞皮里最后放上喜欢的水果
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最后一步
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然后酱其实有点甜。。所以水果不要选太甜的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-07
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