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芹菜炒茶干（豆干）的做法

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芹菜炒茶干（豆干）

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10-30分钟 | 切墩(初级)

芹菜一把

、

茶干 6片

、

姜 5片

、

葱白适量

、

生抽一勺

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好主材:芹菜，茶干（金菜地）。芹菜杆切段，茶干切条。
步骤2/8 点击查看大图
准备好辅材:姜片，香葱的葱白
步骤3/8 点击查看大图
锅内放水---将水烧开加入一点的盐和油---倒入芹菜
步骤4/8 点击查看大图
锅内的水再次烧开冒泡。
步骤5/8 点击查看大图
将绰好水的芹菜捞起控水（提鲜，芹菜颜色也好看）
步骤6/8 点击查看大图
姜片和葱白爆香---放入茶干爆炒---加入一点盐和一小勺生抽
步骤7/8 点击查看大图
放入芹菜一起翻炒2分钟---加入鸡精---翻炒几下
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

1:摘下的芹菜叶不要扔，可以做个芹菜鸡蛋煎饼 2:茶干本身有味所以少加盐。如果是一般的豆腐干，可适量多加些盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-05

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