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培根秋葵卷

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秋葵是秋天里很有意境的一种蔬菜,被日本人誉为人类最保健的蔬菜之一,有“绿色人参”之美誉。秋葵的嫩荚果中含有粘滑汁液,这种粘液由水溶性纤维果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等组成,可以帮助消化,治疗胃炎、胃溃疡,以及保护肝脏,尤其是延缓碳水化合物在血液中被吸收的速度,所以,多吃秋葵对三高,尤其是糖尿病人是很有好处的。 既然秋葵独特的保健功效主要是来自内部的籽和胶液,那么最不流失营养的吃法就是整株烹饪。可以整株用开水焯熟后蘸酱汁吃,也可以用烤盘煎熟再吃,培根卷秋葵也是一种不错的做法,培根煎出的油脂滋润了秋葵,使之口感更鲜香味美
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2014-11-04

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