胡萝卜炖羊排
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羊肉既能抵御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,加上暖胃益气补裨的胡萝卜,这道菜无疑是暖身御寒的上选菜品。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
羊排
1000克
、
胡萝卜
500克
、
生姜
30克
、
干尖椒
10克
、
花椒
5克
、
香叶
少许
、
草果
少许
、
八角
少许
、
桂皮
少许
、
橙皮
少许
、
陴县豆瓣
25克
、
剁椒酱
10克
、
植物油
60克
、
盐
1勺半
、
鸡精
少许
、
料酒
30克
、
水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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羊排改刀剁成一寸长左右的段;
-
步骤2/10
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生姜切片,干尖椒花椒等作料置于盘中备用;
-
步骤3/10
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炒锅入油烧至八成热,下入生姜、干尖椒、花椒和八角等香料煸香;
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2014-11-04
换个做法
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