麻婆豆腐
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烹饪步骤
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步骤1/5
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五花肉剁成肉末,生姜,蒜,葱,花椒剁细
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步骤2/5
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锅内倒入调和油,将肉末放入锅内炒香,加豆瓣酱加干辣椒面,加入生姜、酸和葱炒出香味加入生抽。
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步骤3/5
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将炒好的肉末加入水熬开,倒入切成块的嫩豆腐。
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步骤4/5
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豆腐烧入味后,勾薄芡。
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最后一步
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起锅,加入葱花,就是一盘麻辣十足,活色鲜香嫩的麻婆豆腐。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
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