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麻婆豆腐(2/5)
五花肉剁成肉末，生姜，蒜，葱，花椒剁细
锅内倒入调和油，将肉末放入锅内炒香，加豆瓣酱加干辣椒面，加入生姜、酸和葱炒出香味加入生抽。
将炒好的肉末加入水熬开，倒入切成块的嫩豆腐。
豆腐烧入味后，勾薄芡。
起锅，加入葱花，就是一盘麻辣十足，活色鲜香嫩的麻婆豆腐。