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萝卜炖牦牛肉

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Chen沛沛

前两天到阿坝去玩见当地的牦牛肉很新鲜就带了些回来！牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物，与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。牦牛终身无劳役，逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程，一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药，使牦牛肉质细嫩，味道鲜美。牦牛肉极高的营养价值极高。牦牛肉富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。特别适合寒冷季节里食用，依据自己爱好可炖，烧，卤制，也可晒成干牛肉。我个人习惯喝汤所以就把它拿来炖了。
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1小时以上   |   切墩(初级)
牦牛肉 500g
、
白萝卜 一根
、
生姜 几片
、
大葱 一根
、
小米辣 个人吃辣程度
、
盐，味精 适量
、
香菜 几根
烹饪步骤
步骤4/5

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小贴士



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发布于 2014-11-03

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