干拌米粉
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每个人对于米粉的感情都不一样,有热爱四川米粉的醇厚,有热爱云南米粉的霸气,有喜欢海南米粉的清新。但在家里我喜欢将所有爱好放在一起。梁食的腐乳酱充满了四川的辣,但有带着海南风味的回甜,油鸡纵的香是对云南风情的最好诠释
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
1.1将米粉汆烫熟后放入凉水中备用
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步骤2/4
2. 米粉冷却过程中备些黄瓜丝
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步骤3/4
3.酱汁:腐乳酱1勺,油鸡枞油半勺鸡枞菌半勺,葱花,一点点生抽香油调和
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最后一步
4.捞出米粉滤干,淋上酱汁和黄瓜丝拌匀即可
小贴士
除了黄瓜丝,您还冰箱里有什么厨房剩余的食材都可以使用,只要是些爽口的蔬菜即可,只要是和米粉的滑润形成对比,这样吃起来就更可口了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-03
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