酱汁烤豆腐
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好友约了来家里吃午饭，因为其他菜色都比较费心思，所以安排了这道简单的快手菜，要不然不知道几点才能开饭了
食材清单
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老豆腐
一大块
、
韩式烧烤酱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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老豆腐切厚长条，沥干水分，放入韩式烧烤酱抹匀，腌4小时左右至入味。 平底锅烧热刷一点油（防豆腐粘连）后，放上豆腐两面各烤5分钟左右即可。
-
最后一步
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烧烤酱我用的是韩国的'清净园'，因为里面有果汁的成分，所以会带点甜味~~~豆腐烤好摆盘之后可以把腌豆腐的酱汁煮滚，浇一些在烤豆腐上
小贴士
用griddle可以烤出漂亮的条纹，底部水分也蒸发得比较快，成品更香脆。但是要注意火候不要太猛，我之前就把几块烤焦了…… 也可以排放在刷过油的烤盘上200C烤箱15分钟，中途翻面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2013-05-21
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