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巧克力吐司的做法

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巧克力吐司

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万圣节晚上就待在厨房做吐司，呼呼，第一次做感觉还是挺简单的。方子来自微信：zcdq520

食材清单加入采购清单

清水 150g

、

鲜奶 35ml

、

盐 1/4小匙

、

细砂糖 20g

、

炼乳 2大匙

、

可可粉 15g

、

高筋面粉 280g

、

即发干酵母 4g

、

无盐黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面包机筒中依序加入清水+鲜奶+盐+糖+炼乳+过筛可可粉+高粉，顶部放置酵母，开始搅拌动作15分钟
步骤2/10 点击查看大图
面团成型后再加入黄油块，继续面包机搅面动作约30分钟，出膜
步骤3/10 点击查看大图
面团放入盆中，顶部盖上保鲜膜，温暖环境发酵40分钟
步骤4/10 点击查看大图
发酵完成，面团叉洞不回缩后即可将面团排气，后松弛10分钟。
步骤5/10 点击查看大图
将面团平均分为三个，用擀面杖把每个面团擀成1厘米厚，并从一边讲面团卷成卷
步骤6/10 点击查看大图
将三个吐司卷置于吐司模中，并留有一定间隙
步骤7/10 点击查看大图
吐司模盖上盖子，放在烤箱的烤盘中，并放一小碗水，选择发酵模式，发酵40分钟。
步骤8/10 点击查看大图
发酵结束后，温度调高至180度，烤40分钟即可出模。冷却后脱模即可
步骤9/10 点击查看大图
做出了吐司~拌沙拉果酱三明治，怎么好吃怎么整~
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拍张漂亮的照片，周末就过去啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-02

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