麻婆豆腐
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吃过婆婆做的麻婆豆腐是放超市卖的粉料做的,觉得味道像方便面!真的无爱所以我的第一 次又献丑了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉洗净剁碎备用,姜,豆豉切末备用.青蒜切段
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步骤2/4
锅里烧水加点盐放入豆腐煮一下,捞出放清水浸泡
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步骤3/4
锅里热油倒入牛肉爆炒成金黄色放入豆瓣酱炒一下再放入豆豉姜末,辣椒粉同炒加入一大碗水煮沸放入豆腐煮3-4分钟
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最后一步
放入生抽,糖,青蒜,尝咸淡适当加盐调味.倒入加水的淀粉勾芡汁.盛出盘洒点花椒粉即成
小贴士
牛肉剁碎后用手捏一下去掉血水再下锅炒比较香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-01
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