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红烧排骨(超级好吃哦)的做法

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红烧排骨(超级好吃哦)

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨

、

大葱 2段

、

姜 5片

、

大蒜 2瓣

、

干辣椒 2个

、

八角 1个

、

红烧酱油半碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
排骨买回来，洗干净，加入适量盐，料酒，花椒粉，倒入料酒，腌制10分钟
步骤2/5 点击查看大图
锅中加入水，烧开，倒入腌制过的排骨
步骤3/5 点击查看大图
到排骨变成白色，血水被除去，捞出来
步骤4/5 点击查看大图
锅中倒入食用油，加入干辣椒，花椒粒，葱姜蒜，煸出香味，倒入排骨，翻炒几下后倒入红烧酱油（我用的是六月鲜哒），到酱油起泡后倒入开水，没过排骨
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开大火，直到汤汁收完，排骨出锅，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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