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油面筋裹肉的做法

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油面筋裹肉

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10~30分钟 | 配菜(中级)

五花肉 600g

、

香菇 20个

、

小葱 20根

、

姜 1块

、

大蒜 1坨

、

酱油

、

黄酒

、

鸡蛋 1颗

、

盐

、

白糖

、

红尖辣椒 8个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
第一步：把20颗干香菇用水浸泡到软。
步骤2/4 点击查看大图
第二步：把准备好的葱蒜姜干菇切碎。一起倒进肉里。放点生抽、老抽、油、鸡蛋、糖、料酒。
步骤3/4 点击查看大图
第三步：顺时针搅～搅到连丝为止。
最后一步点击查看大图
第四步：锅烧热放油适量放入姜片、红尖辣椒、葱花、高火爆一下之后倒入老抽跟生抽～滚后在倒锅的一半水在里面。后在把做好的裹肉放进去，再放点白糖适量。盖锅烧上20分钟左右，随时翻一翻。最后可以试吃一下是否熟透，如果熟透就关火完成啦！哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-01

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