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喝过一次就念念不忘的猪肚包鸡

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蓝胖子不素胖纸

广东人似乎无汤不欢，最爱煲各种各样的汤。其中我最爱的就是猪肚包鸡啦。猪肚鸡是一道广东名菜，它还有一个更好听的名字——“凤凰投胎”。外面餐厅做的基本都是切了小块的猪肚和鸡肉一起煮着，根本不能叫猪肚包鸡啊。所以我决定自己在家来做做看。特别是有了砂锅，做猪肚包鸡更方便啦。做法很简单的，味道又很香浓，这是喝过一次就会再想喝第二次的汤。这次用的坤博砂锅保温性极好，熬好的汤放在砂锅中，即使是寒冷的冬天，喝起来也是暖暖的。妈妈再也不用担心我没有靓汤喝了。
食材清单 加入采购清单
猪肚 1个
、
鸡 1只
、
姜 几片
、
白胡椒粒 适量
、
红枣 适量
、
枸杞 适量
、
沙参 适量
、
盐 适量
、
白胡椒粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1.猪肚一定要反复多洗几次直至干净，不能有异味。 2.白胡椒粒可以一半压碎，和汤一起熬，这样味道更加浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-07

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