猪肚鸡～健脾养胃补虚损
这道菜最麻烦的就是清洗猪肚，但是吃的时候又会觉得一切麻烦都是值得的！猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用！
-
步骤1/6
点击查看大图
清洗猪肚是最麻烦的事，用面粉搓洗三次，再用盐搓洗一次，去掉猪肚上黏液，清洗干净下锅焯水
-
步骤2/6
点击查看大图
焯好水干干净净了，可以一次多洗两个，焯好水冰冻，想吃的时候拿出来再做出你想要的美食，鸡也焯下水去去血水和腥味
-
步骤3/6
点击查看大图
猪肚先不要切条，直接整个和鸡放入锅中煲，锅里只需放小葱节、姜片，以前我爸妈做这道菜是直接将整鸡塞入猪肚里去慢炖，炖好上桌前再将猪肚切条
-
步骤4/6
点击查看大图
猪肚煲一个小时捞出，切条再放回锅里继续煲一小时
-
步骤5/6
点击查看大图
起锅前放入盐、胡椒粉、鸡精，盐和胡椒粉稍重一些，猪肚鸡不能加太多辅料和配菜，特别是味道浓郁的配菜会改变汤本身的香味
-
最后一步
点击查看大图
冬天来一碗吧养胃保暖又健身！
三鲜汤的做法跟猪肚汤一样，只是多加了一位鱿鱼，新鲜鱿鱼一两只洗净焯水切条，一起炖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-01-17
猪肚鸡的其他做法
-
滋补猪肚鸡～附如何洗猪肚
-
猪肚鸡汤
-
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
-
冬日靓汤| 胡椒猪肚鸡
-
#食来运转，新年干杯#大补元气猪肚鸡
-
年夜饭系列美食4-猪肚鸡#圣迪乐鲜蛋杯复赛#
猪肚鸡的相关分类
猪肚鸡的相关推荐
-
暖胃祛寒 猪肚包鸡
3165540人看过 -
#加油 英格兰#猪肚鸡
195796人看过 -
家庭版美味猪肚鸡～
124761人看过 -
#中小学生营养餐#补气健脾养胃的营养靓汤～山药黄芪猪骨汤
130021人看过 -
【养胃食疗】猴头菇猪肚汤
2064195人看过 -
辣椒炒肚丝
3382357人看过 -
#中小学生营养餐#健脾养胃促消化的茯苓芡实猪肚汤～
150469人看过 -
最适合秋天喝的山药玉米排骨汤 ，味道清甜鲜美，健脾养胃必备！
485914人看过 -
#好吃不上火#爆炒猪肚（内附清理猪肚小窍门）
1245995人看过 -
家常鲜食#养生胡椒猪肚鸡汤
3582769人看过 -
红烧排骨
30101940人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#益气补血，健脾养胃山药乌鸡汤
330285人看过
