健康休闲零食----香脆玉米片
玉米片，超市都有卖的，一般用来煲粥或者煮八宝粥时放一些，其余的也没什么新颖的吃法。天气凉了，肚子总是感觉要吃，可是又怕长胖，怎么办？今天用粗粮玉米片来做一道小零食，给自己解解馋，咸香酥脆，营养美味，还不担心长胖哦。喜欢咸味零食的朋友可以试试，做法非常简单，5分钟即可搞定~~
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步骤1/5
将1个鸡蛋打入碗中，打散。把打散的鸡蛋液倒在玉米片上，轻轻均匀搅拌，要使每个玉米片上都粘上鸡蛋液。
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步骤2/5
玉米片中加入1/2勺盐和1/2五香粉拌匀。
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步骤3/5
在锅中倒少许油，烧至四五成熟，放拌好的玉米片，用木铲子快速的翻炒，并把玉米片划散（要不然容易粘在一起,部分就炒不熟了）
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步骤4/5
由于加入了鸡蛋液，玉米片就变软，小火多炒3~4分钟就会变脆的，炒时间长了可能炒糊。如果想节约时间，也可以把炒散的玉米片放微波炉中，高火微1分钟，香脆的玉米片就做好了。
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最后一步
刚起锅时，还不是很脆，等凉了，就嘎嘣嘎嘣脆了，香脆美味的一道小零食出锅了，越吃越想吃。越吃越香。
这道菜只要掌握火候就可以，用小火多炒几分钟即可。其他的没有什么要求。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-31
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