秋冬滋补汤—莲藕排骨汤
秋冬初始，最好来碗靓汤，暖胃暖心～
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步骤1/6
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莲藕拍扁，切段。一定要拍，更入味，和拍黄瓜一个道理。
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步骤2/6
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锅里下冷水放入排骨，去血沫。以免有血腥味。
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步骤3/6
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排骨捞出洗净，和莲藕一起入砂锅，加适量的水，刚刚没过莲藕和排骨即可
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步骤4/6
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加入两勺料酒。
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步骤5/6
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大葱切段，放入。适量的盐。一开始可以少加盐，开锅后尝一下汤，根据口味再加
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最后一步
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待汤变浓，肉可以轻松离骨，莲藕软烂，即可出锅，好喝又滋补的排骨汤做好啦。
选莲藕最好选两头都有堵头的，以免灌进泥沙
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-10-29
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