巧克力曲奇
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步骤1/5
黄油室温软化,加入糖粉,中速打发轻盈蓬松泛白。
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步骤2/5
分三次加入全蛋液。
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步骤3/5
加入过筛的低粉、可可粉,拌成面团。
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步骤4/5
挤曲奇:动作慢,挤出面团再拖动往前走,手不能过高,曲奇大小可以不同,但厚度要一致。
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最后一步
中层,180度,15分钟。底部上色后即关下火,否则容易糊底。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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