椰香葡萄朗姆蛋糕
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食材清单
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10分钟左右
低筋面粉
100g
、
黄油
100g
、
蛋黄
3个
、
红糖
50g
、
葡萄干
40g
、
朗姆酒
40g
、
椰蓉
40g
、
香草精
2.5ml
、
动物性淡奶油
50g
、
盐
1.25ml
、
泡打粉
2.5ml
烹饪步骤
-
步骤1/4
第一部,将葡萄干浸泡在朗姆酒中(至少要半个小时以上。
-
步骤2/4
第二部,黄油软化后加入红糖(如整块的要压碎)盐用打蛋器打发至蓬松状
-
步骤3/4
第三部,将鸡蛋分两次倒入黄油中搅拌。
-
最后一步
第四部,加入香草精搅拌并倒入淡奶油,筛入低筋面粉,泡打粉,椰蓉,浸泡过的葡萄干搅拌均匀,180度10~12分钟左右呈金黄色即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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