胡辣汤
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食材清单
加入采购清单
胡辣汤料
40克
、
胡椒
20克
、
辣椒
10克
、
熟羊(牛)肉
400克
、
羊骨高汤
3kg
、
面筋
1.5kg
、
面粉
300克
、
粉条
100克
、
葱
适量
、
姜汁
适量
、
精盐
适量
、
味精
适量
、
酱油
适量
、
香油等
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等,大火让其烧开。
-
步骤2/3
待锅中水烧开后,放入羊肉、面筋。待羊肉、面筋熟后将适量面筋水倒入锅中,烧至汤汁变稠时,放入粉条、葱、精盐、味精、酱油,文火熬制5分钟即成。
-
最后一步
起锅盛汤,依据个人口味放入适量香油、醋。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-10-29
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